Desenvolvido pela Associação Brasileira de Produtores Orgânicos (ABPO), o Programa Carne Sustentável do Pantanal, é uma iniciativa pioneira dedicada exclusivamente aos produtores do Pantanal do Mato Grosso do Sul. Esse programa busca alinhar a pecuária à sustentabilidade, promovendo práticas que protegem o ecossistema único do Pantanal e beneficiam as comunidades locais.
O Pantanal, um dos ecossistemas mais ricos em biodiversidade do planeta, enfrenta desafios significativos devido à degradação ambiental e à intensificação de práticas agrícolas nocivas. O Programa Carne Sustentável do Pantanal foi criado para enfrentar esses desafios, estabelecendo um modelo de produção que valoriza o manejo sustentável e as tradições locais. A iniciativa visa fixar a pecuária na região, garantindo que ela seja ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável.
Uma pecuária sustentável para preservar o Pantanal
O programa é estruturado em torno de cinco pilares fundamentais:
Garantia de origem: Assegura a procedência responsável da carne;
Rastreabilidade: Permite acompanhar toda a cadeia produtiva;
Processo produtivo: Promove práticas sustentáveis desde a criação até o abate;
Responsabilidade ambiental: Enfatiza a preservação dos recursos naturais do Pantanal;
Processo social: Valoriza o bem-estar das comunidades locais e o respeito aos direitos dos trabalhadores.
O Programa Carne Sustentável do Pantanal incentiva a produção de carne bovina de maneira mais natural, priorizando a qualidade superior do produto por meio da criação de animais a pasto nativo, sem o uso de práticas prejudiciais ao meio ambiente.
Certificação e garantia de sustentabilidade
A certificação do Programa Carne Sustentável do Pantanal busca assegurar práticas de sustentabilidade, responsabilidade social e qualidade. A QIMA verifica o cumprimento dos rigorosos padrões estabelecidos pela ABPO, garantindo que a carne produzida na região atenda a esses critérios.
Sustentabilidade: Assegurar que a produção de carne bovina no Pantanal seja realizada de maneira sustentável, respeitando o meio ambiente e promovendo a conservação dos recursos naturais.
Responsabilidade social: Garantir que os produtores locais adotem práticas que respeitem os direitos dos trabalhadores e valorizem as comunidades locais.
Qualidade: Oferecer ao mercado um produto de alta qualidade, cuja origem e métodos de produção são transparentes e confiáveis.
Critérios da certificação
Rigorosos critérios foram estabelecidos para a certificação dos produtores no programa. Entre eles estão a conservação da vegetação nativa, o manejo sustentável dos recursos naturais e a proteção da biodiversidade local, assegurando que todas as práticas adotadas estejam em conformidade com os requisitos legais.
Além disso, o programa promove a valorização do trabalho local, garantindo condições dignas de trabalho e respeitando as tradições culturais da região. A transparência e o envolvimento comunitário também são fundamentais, reforçando o compromisso com o desenvolvimento sustentável e socialmente justo.
Benefícios sustentáveis para todos os envolvidos
A certificação traz vantagens significativas para todos os envolvidos na cadeia produtiva:
Para os produtores:Acesso a mercados que valorizam produtos sustentáveis, maior valorização do produto final e suporte técnico contínuo.
Para os consumidores: Garantia de origem responsável, transparência nos métodos de produção e contribuição para a preservação do Pantanal.
Para o meio ambiente: Conservação da biodiversidade, redução dos impactos ambientais e promoção de práticas de longo prazo sustentáveis.
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