Certificação SQF

A certificação Safe Quality Food (SQF) é um rigoroso programa de segurança e qualidade de alimentos reconhecido pela Global Food Safety Initiative (GFSI). Os códigos de qualidade e segurança de alimentos SQF são projetados para atender aos requisitos do consumidor, do setor e regulatórios para todos os setores da cadeia de suprimento de alimentos, da fazenda à mesa.

Como produtor de alimentos, obter a certificação do esquema Safe Quality Food Certification ajuda a garantir aos seus compradores que os produtos alimentícios foram cultivados, produzidos, processados, preparados e manuseados de acordo com os mais altos padrões de segurança e qualidade dos alimentos.

O SQF é o sistema de certificação certo para você?

O programa SQF vincula a certificação de produção primária à certificação de fabricação, distribuição e gerenciamento de agentes/corretores de alimentos. A QIMA oferece a certificação SQF para todos os membros da cadeia de suprimento de alimentos, sob os seguintes escopos:

SQF Fundamentos:

Soluções para fornecedores de pequeno e médio porte que desejam implementar ou aprimorar seu programa de gerenciamento de segurança de alimentos.

Código de Segurança de Alimentos SQF para:

• Produção primária

• Varejo de alimentos

• Fabricação

• Fabricação de embalagens para alimentos

• Armazenamento e distribuição

Códigos de Segurança de Alimentos SQF Edição 9

Como as cadeias de suprimento de alimentos continuam a evoluir, o SQF atualizou seu código para continuar a evoluir junto com o mercado global.

A edição 9 está alinhada com os mais recentes requisitos de benchmarking do GFSI e foi projetada para ajudá-lo a atender e superar todos os requisitos do setor, dos clientes e regulatórios para permanecer competitivo em todos os setores.

A edição 9 será obrigatória a partir de 24 de maio de 2021, mas até lá você poderá utilizar a versão 8.1 para sua auditoria.

Code Edition 9 - Visão geral e destaque das alterações

Principais mudanças:

Essas categorias do setor de alimentos agora fazem parte do código de produção primária. A FSC 2 é nova na Ed. 9 e a FSC 4 também foi transferida para esse código.

• Atualizações dos requisitos para laboratórios internos.

• Mais esclarecimentos sobre os co-fabricantes.

• Foco na cultura de segurança alimentar.

Faça o download do SQF Codes Edition 9 aqui.

Para obter orientações, dicas e listas de verificação de SQF, clique aqui.

Código de Qualidade SQF:

É um padrão de certificação de produtos, processos e locais específicos, com ênfase na aplicação sistemática dos princípios e diretrizes do HACCP da Comissão do CODEX Alimentarius para o controle dos riscos à segurança e à qualidade dos alimentos.

O que é avaliado durante a certificação SQF?

Todos os elementos do sistema aplicáveis e o(s) módulo(s) relevante(s) de BPA e BPF são avaliados como parte da auditoria SQF. Quando um elemento não é aplicável e adequadamente justificado, a auditoria de segurança de alimentos SQF o marca como "não aplicável" (N/A) no relatório de auditoria.

Os elementos obrigatórios são designados com "Obrigatório" nos elementos do sistema no Código de Segurança de Alimentos SQF para Fabricação, Elementos do Sistema. Os elementos obrigatórios devem ser auditados e a conformidade/não conformidade deve ser relatada (não pode ser relatada como "não aplicável" ou "isenta").

Os elementos obrigatórios de uma auditoria de segurança de alimentos SQF são:

• Política de segurança alimentar

• Responsabilidade da gerência

• Análise gerencial

• Gerenciamento de reclamações

• Sistema de gerenciamento de segurança de alimentos

• Controle de documentos

• Registros

• Legislação de alimentos

• Boas práticas de fabricação

• Plano de segurança alimentar

• Programa de fornecedores aprovados

• Lançamento do produto

• Validação e eficácia

• Verificação e monitoramento

• Ações corretivas e preventivas

• Auditoria interna

• Identificação do produto

• Rastreamento do produto

• Retirada e recall de produtos

• Plano de Defesa dos Alimentos

• Gerenciamento de alérgenos para fabricação de alimentos (obrigatório apenas para fabricantes de alimentos)

• Gerenciamento de alérgenos para a fabricação de alimentos para animais de estimação (obrigatório apenas para fabricantes de alimentos para animais de estimação)

• Programa de treinamento

Por que você precisa da certificação SQF?

• Promover a confiança na segurança, qualidade e legalidade dos alimentos

• Aprimore a imagem de marketing de sua marca

• Criar uma plataforma para a melhoria consistente da qualidade e segurança do processo

• Simplificar o gerenciamento de processos, ajudando a identificar e gerenciar riscos de forma proativa

• Incentivar processos agrícolas e de fabricação mais responsáveis

• Fornecer prova de due diligence e cumprir os requisitos regulatórios

Por que escolher o QIMA para a certificação SQF?

Comunicação e atendimento eficientes

• Suporte técnico ágil e responsivo em todas as etapas.

• Processo de certificação transparente e cumprimento de prazos.

• Qualidade de serviço comprovada, com métrica de satisfação NPS de 72 pontos.

Otimização de custos e tempo

• Auditorias integradas que minimizam quantidade de visitas e custos.

• Processos simplificados que reduzem impactos na operação.

• Alocação estratégica e eficiente de auditores.

Liderança no setor

• Empresa pioneira com mais de 30 anos de experiência em segurança dos alimentos, certificação orgânica e sustentabilidade.

• Ecossistema completo de certificação, do campo à mesa.

• Tecnologia avançada para monitoramento da conformidade.