Um Olhar Mais Próximo sobre Ftalatos em Materiais de Contato Alimentar: Testes e Segurança

26 de out. de 2023

Em uma era em que a segurança alimentar é fundamental, os fabricantes de alimentos e itens que entram em contato com alimentos precisam lidar com a questão urgente dos ftalatos. Esses compostos químicos, comumente encontrados em plásticos e outros produtos cotidianos, levantaram preocupações sobre sua migração para os alimentos, apresentando potenciais riscos à saúde. As regulamentações que restringem o uso de ftalatos em itens de contato com alimentos estão aumentando, e os fabricantes devem cumprir.

Neste artigo, exploraremos os testes de ftalatos e suas implicações para a produção de itens de contato com alimentos, iluminando sua importância para garantir conformidade regulatória, mantendo padrões de segurança alimentar e garantindo o bem-estar do consumidor.

O que são Ftalatos e por que são regulados em Materiais de Contato com Alimentos?

Ftalatos são um grupo de compostos químicos conhecidos principalmente por seu papel como plastificantes. Esses compostos versáteis aumentam a flexibilidade, durabilidade e transparência dos plásticos, tornando-os indispensáveis na produção de diversos itens do cotidiano. No contexto dos itens de contato com alimentos, os ftalatos são comumente usados para amolecer e moldar plásticos, tornando-os adequados para aplicações como embalagens de alimentos, recipientes e utensílios. Sua capacidade de melhorar a maleabilidade dos plásticos levou à sua ampla incorporação em materiais de contato com alimentos, como filme plástico, garrafas de bebidas e até mesmo esteiras transportadoras usadas no processamento de alimentos.

No entanto, a propensão dos ftalatos para migrarem desses materiais para os alimentos levantou preocupações sobre seu impacto potencial na saúde humana. Consequentemente, testes rigorosos são essenciais para garantir que os níveis de ftalatos permaneçam dentro de limites seguros em itens de contato com alimentos, minimizando quaisquer riscos potenciais aos consumidores.

Regulamentações que Governam Ftalatos em Materiais de Contato com Alimentos

Regulamentações, tanto na UE quanto nos EUA, desempenham um papel crucial na proteção da saúde do consumidor ao estabelecer limites estritos sobre a presença de ftalatos em materiais que entram em contato com alimentos. Fabricantes e fornecedores nessas regiões são obrigados a aderir a essas regulamentações para garantir segurança alimentar e conformidade com padrões legais.

União Europeia

Na União Europeia, o uso de ftalatos em plásticos de materiais de contato com alimentos, especificamente a camada plástica que interfere diretamente nos alimentos, é rigorosamente regulamentado sob o Regulamento (UE) 10/2011. Esta regulamentação abrangente é instrumental na salvaguarda da integridade dos produtos alimentícios, impondo limites específicos de migração para vários compostos de ftalatos, garantindo que permaneçam em níveis seguros. Essas regulamentações foram concebidas para lidar com os potenciais riscos à saúde associados à migração de ftalatos de materiais de contato com alimentos para produtos consumíveis. O Regulamento foi alterado em julho de 2023 e entrou em vigor em 1 de agosto de 2023.

Aqui estão os principais ftalatos cobertos pelo Regulamento (UE) 10/2011, junto com suas respectivas restrições de uso e limites específicos de migração:

1. Di-etilhexil ftalato (DEHP):

Apenas para ser usado como: plastificante em materiais e artigos de uso repetido em contato com alimentos não gordurosos. Também pode ser usado como agente de suporte técnico em concentrações de até 0,1% (p/p) no produto final.
Limite de Migração Específico: 0,6 mg por kg

2. Butilbenzeno ftalato (BBP):

Apenas para ser usado como: plastificante em materiais e artigos de uso repetido; (b) plastificante em materiais e artigos de uso único em contato com alimentos não gordurosos, exceto fórmulas para lactentes e fórmulas de seguimento; (c) agente de suporte técnico em concentrações de até 0,1% (p/p) no produto final.
Limite de Migração Específico: 6,0 mg por kg

3. Dibutil ftalato (DBP):

Apenas para ser usado como: plastificante em materiais e artigos de uso repetido em contato com alimentos não gordurosos; ou como agente de suporte técnico em poliolefinas em concentrações de até 0,05% (p/p) no produto final.
Limite de Migração Específico: 0,12 mg por kg

4. Ftalato de diisononila (DINP):

Apenas para ser usado como: plastificante em materiais e artigos de uso repetido; (b) plastificante em materiais e artigos de uso único em contato com alimentos não gordurosos, exceto fórmulas para lactentes e fórmulas de seguimento; (c) agente de suporte técnico em concentrações de até 0,1% (p/p) no produto final.
Não deve ser usado em combinação com substâncias FCM 157, 159, 283 ou 1085.
Limite de Migração Específico: 1,8 mg/kg (soma de DINP e ftalato de diisodecilo [DIDP]).

5. Diallyl Phthalate (DAP):

Uso: Monômero.
Limite específico de migração: Não detectável (ND), significando que nenhuma migração é permitida.

Estados Unidos

Além das regulamentações europeias, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos tem sua própria regulamentação que rege os ftalatos em materiais de contato com alimentos. Sob FDA 21 CFR partes 175 a 178, a FDA revogou autorizações para o uso de vinte e três ftalatos para uso em contato com alimentos. Esta regra (Aditivos Alimentares Indiretos: Adesivos e Componentes de Revestimentos; Componentes de Papel e Papelão; Polímeros; Adjuvantes, Ajudantes de Produção e Desinfetantes) foi emitida em maio de 2022.

Veja a lista completa desses vinte e três ftalatos na nossa Atualização Regulatória.

Testes de Ftalatos em Laboratório

Os testes laboratoriais de ftalatos em itens de contato com alimentos servem como a peça central para garantir conformidade e segurança. Ao submeter esses materiais a testes rigorosos, podemos medir precisamente os níveis de ftalatos, garantindo que eles estejam dentro dos limites permitidos impostos pelas autoridades regulatórias. Este exame minucioso não só sustenta a conformidade legal, mas, mais importante, protege o bem-estar dos consumidores. Através de metodologias avançadas de teste e análise especializada, a QIMA oferece a garantia de que os itens de contato com alimentos estão livres de contaminação por ftalatos nocivos e não conformes, reforçando a confiança na segurança e integridade do produto ao longo da cadeia de suprimentos.

O conteúdo de ftalatos é uma das razões mais comuns para os produtos falharem em testes laboratoriais. Portanto, é importante trabalhar com seus fornecedores para garantir que o processo de fabricação esteja livre de ftalatos ou abaixo dos limites estabelecidos. Na QIMA, oferecemos mais do que apenas testes; fornecemos supervisão e facilitamos a comunicação com os fornecedores. Nossa experiência em gestão da cadeia de suprimentos nos permite ajudar você não só a atender aos padrões regulatórios, mas também a implementar medidas preventivas para reduzir o conteúdo de ftalatos durante a fabricação. Esta abordagem colaborativa melhora a segurança e qualidade do produto, tornando a QIMA sua parceira confiável para alcançar a conformidade.

Contate-nos hoje e ficaremos felizes em ajudá-lo a garantir que seus itens de embalagens de alimentos estejam em conformidade.