HACCP na prática: Chaves para um plano eficaz

Este webinar abordará

• Programas de pré-requisitos no IFS;
• Os 7 princípios do APPCC aplicados na prática;
• Integração do APPCC com os requisitos do IFS;
• Erros comuns que geram não conformidades.

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Data: 2026-04-08

Tempo: 03:00 PM (EDT)

Idioma : Portuguese

Tarifa: Free

Tópicos: Certification, Food & Food Packaging

Palestrantes: Ana Pelegrino

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O que você aprenderá

Seu APPCC é realmente aplicado no dia a dia ou existe apenas para auditorias?
Você sabe como ele se conecta aos demais requisitos do IFS?

Neste encontro, o foco é transformar o APPCC em uma ferramenta prática de gestão de riscos, entendendo sua relação com os programas de pré-requisitos e com os demais requisitos da norma IFS, reduzindo falhas que levam a não conformidades.

Sobre os palestrantes

Ana Pelegrino

Diretora de Desenvolvimento Técnico

Com mais de 20 anos de experiência em Qualidade e Segurança de Alimentos. Ao longo da carreira, atuou em diversas indústrias alimentícias, oferecendo consultoria, realizando auditorias e ministrando treinamentos. Está na QIMA WQS há 11 anos, certificando indústrias de alimentos, embalagens e estocagens. Atualmente, está mais próxima dos clientes, focando no desenvolvimento de soluções técnicas.

Leitura adicional

Jornada IFS: Do início ao sucesso

Sobre a organização

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