Serviços de inspeção de alimentos

Inspeções Alimentares

Num mundo onde os produtos alimentares viajam milhares de quilómetros antes de chegarem ao consumidor, garantir a qualidade e a segurança dos seus alimentos é crucial em cada etapa. As inspeções profissionais alimentares oferecem-lhe uma imagem precisa do estado dos seus produtos antes de serem enviados e quando chegam ao seu destino.

As inspeções alimentares da QIMA permitem-lhe detetar inconsistências nos seus lotes de produção antes de saírem da quinta ou fábrica, ajudando-o a reagir em tempo oportuno e evitar retrabalhos, triagens ou reconvocações dispendiosas. Graças aos relatórios de inspeção detalhados entregues no mesmo dia e com informações em tempo-real, pode tomar decisões rápidas e informadas para a sua cadeira de fornecimento alimentar.

Experiência na Inspeção Alimentar

A QIMA oferece serviços de inspeção de produto rápida e de confiança nas seguintes categorias:

Marisco, carne e aves de capoeira Produtos frescos

Alimentos processados Recipientes Alimentares

Quando o seu produto está pronto a ser inspecionado, um dos inspetores profissionais da QIMA irão visitar o seu fornecedor e verificar a quantidade, embalagem, rotulagem, dimensões, peso e características visuais de uma amostra selecionada aleatoriamente. Nas nossas inspeções, seguimos as diretrizes do Código Alimentar da Organização de Saúde Mundial (World Health Organization Food Code) e usamos o sistema de amostra estatística reconhecido mundialmente ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1), Isto garante que inspecionamos uma amostra que representa corretamente o seu lote de produção alimentar, e não uma amostra que o seu fornecedor pretende que seja inspecionada.

Os nossos inspetores de produto são altamente qualificados nas suas áreas respetivas de especialização, que incluem Produtos Frescos, Alimentos Processados, Recipientes Alimentares, Marisco, Carne, Aves de Capoeira, entre outros. Durante as inspeções, seguem protocolos de inspeção detalhados preparados pelos nossos especialistas. Os protocolos de inspeção alimentar da QIMA fundem as suas instruções e especificações com os padrões da indústria e o nosso saber-fazer, assegurando uma inspeção exaustiva da qualidade, segurança e conformidade dos seus produtos alimentares.

Processo de Inspeções Alimentares

1. Reserva: usando a sua conta online ou a aplicação móvel da AI, pode reservar a sua inspeção alimentar de forma rápida e simples. O nosso formulário de reserva é fácil de usar e guiá-lo-à através do processo, assegurando-se de que inclui todas as especificações chave do seu pedido, tais como:

• Detalhes de contacto da fábrica
• Descrição do produto
• Imagens
• Testes chave a realizar no local
• Defeitos a procurar
• Método de amostragem

Receberá um orçamento para a sua inspeção alimentar imediatamente depois de realizar o seu pedido.

2. Processamento: a nossa equipa entrará em contacto com o seu fornecedor de forma a confirmar a data e local da inspeção, enquanto os nossos especialistas preparam o protocolo de inspeção alimentar completo que o nosso inspetor deverá seguir.

Mudança de planos? Não é problema: pode reprogramar ou cancelar o seu pedido até às 16 h do dia anterior à inspeção.

3. Inspeção: no dia da inspeção alimentar, um inspetor da QIMA visitará as instalações do seu fornecedor e executará passos padrões como:

• Amostras aleatórias (determinadas segundo o tipo de produto)
• Inspeção visual
• Testes específicos do produto
• Classificação e contagem dos defeitos
• Inspeção de embalagem e etiquetagem

4. Entrega do relatório: ser-lhe-à enviado um relatório detalhado da inspeção alimentar, com fotografias, no mesmo dia da inspeção, que lhe permitirá tomar uma decisão informada em relação ao envio do seu lote.

Porquê Realizar uma Inspeção Alimentar?

• Para garantir a qualidade e a segurança dos seus produtos alimentares em todas as etapas
• Para identificar possíveis danos durante o trânsito
• Para manter a confiança do consumidor e a reputação da sua marca
• Para evitar retiradas de segurança
• Para cumprir com as regulações e normas estatuárias do seu mercado de destino

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