A QIMA fornece garantia do controle de qualidade à indústria de alimentos, ajudando produtores e varejistas a manterem a conformidade com as normas de segurança dos seus mercados de destino.
Inspeções, certificação e auditorias de alimentos industrializados
Controle de qualidade sob medida para alimentos industrializados
O termo "alimento industrializado ou alimento processado" abrange milhares de produtos alimentícios encontrados em todas as casas, desde pão e queijo simples até refeições prontas. A demanda cada vez maior do consumidor por variedade resulta na expansão constante da linha de produtos de alimentos industrializados. Conseqüentemente, mais processos de fabricação são usados rotineiramente e métodos de controle de qualidade mais sofisticados são necessários para garantir que cada ingrediente mantenha sua qualidade e segurança em todos os estágios destes processos. É necessário também o controle de qualidade para que os produtos acabados sejam embalados e armazenados com segurança.
As auditorias de fornecedores e inspeções de produtos da QIMA foram criadas para ajudar as empresas de alimentos e varejistas a garantir a segurança de suas cadeias de abastecimento. Oferecemos inspeções em várias fases do processo de produção, auditorias completas nas instalações equipamentos de fabricação, e certificação sob uma série de esquemas reconhecidos internacionalmente. Os serviços de garantia da qualidade da QIMA, rápidos e seguros, ajudam-no a cumprir requisitos internacionais de segurança de alimentos e atender os regulamentos do mercado de destino do produto.
Nossos inspetores de alimentos especializados podem realizar verificações de qualidade e segurança em todas as categorias de alimentos industrializados, incluindo, mas não se limitando a:
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Auditorias a Alimentos Industrializados
A QIMA oferece programas completos de auditoria de fornecedores, permitindo que você receba um retrato preciso da conformidade, práticas e sistema de gerenciamento de qualidade de seu fornecedor.
As Auditorias de Higiene (GHP), são projetadas para garantir que as instalações do seu fornecedor de alimentos estejam em conformidade com os regulamentos internacionais de higiene.
As auditorias às Boas Práticas de Fabrico (GMP), auditorias de Boas Práticas de Fabricação, ajudam você a atingir a conformidade com as boas práticas e garantir a segurança em sua cadeia de abastecimento de pescados.
As Auditorias Éticas, investigam seus fornecedores quanto à conformidade social, incluindo condições de trabalho e direitos dos trabalhadores, ajudando você a eliminar quaisquer ocorrências de abuso trabalhista em sua cadeia de abastecimento de pescados.
Esquemas de Certificação Internacional para Alimentos Industrializados
A QIMA, através da QIMA/WQS, pode auditar os seus processos e sistemas perante os requisitos das normas aplicáveis para obter a certificação nos seguintes regimes:
- APPCC/HACCP (Análise de perigos e pontos críticos de controlo)
- Regimes aprovados GFSI:
- Regimes de Certificação do Bem-Estar Animal
- Programas de certificação para o café:
Peritos na Inspeção de Alimentos Processados
O controlo de qualidade da QIMA fornece-lhe informação segura sobre a qualidade e segurança dos seus produtos alimentares processados, em diferentes fases do processo de fabrico e antes de o produto final ser enviado. Os nossos inspetores seguem protocolos pormenorizados que combinam as normas regulamentares com o nosso extenso know-how e as suas próprias especificações.
No nosso processo de amostra, seguimos as linhas de orientação do Código Alimentar da OMS (o Codex Alimentarius) e o processo de amostra reconhecido internacionalmente ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1). Isto garante que todas as amostras que recolhemos são uma representação objetiva do seu envio.
Soluções para a Segurança dos Alimentos Processados:
- Inspeções no local, monitorização da produção e controlo do processo
- Auditorias às Boas Práticas de fabricação (GMP) e higiene (GHP)
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